冷冻干燥机,冻干设备可以用来冻干什么产品

有哪些产品可以用冻干设备冻干?要理解,冻干设备的原理是一种对含水物质进行预处理,在低温真空环境下,将水从固体升华为气体,从而将水分去除并保存物质的干燥方法。

冷冻干燥机可以用来冻干什么产品

  经冷冻干燥处理的冻干食品具有保质期长、复水好、色、香、味、营养成分优良等特点。干燥后,食物的体积和形状基本不变,材料呈海绵状,没有干燥收缩?晒惴河τ糜谑卟恕⑺⒌魑镀贰⑺贰⑸镏破贰⒁揭⒁稀⒈瓯镜攘煊颉

  冻干设备在中国发展迅速。随着市场对冻干设备需求的不断增加和药品质量要求的不断提高,冻干设备将会有长足的发展。

  冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度要求。在中药面,仍然局限于冻干少量的人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等草药。而且大量的中成药没有采用冻干工艺,与国外相差甚远。

  目前,国内大多数食品冷冻干燥机制造商都走模仿之路。一些制造商在采用国外先进技术的同时,取得了很大的进步。那么如何改进冻干设备呢?

  一、降低成本和能耗:国外的一些冻干设备不是用不锈钢制造的,而是涂上了食品用的低碳钢,在室温下会发出红外线。在货架表面涂覆高性能远红外发射材料,增强其辐射能力;对物料托盘进行表面处理,以增强其吸收能力。捕水器的结构、尺寸和结霜特性的优化更具有现实意义,因为它目前的成本相当于冷冻干燥箱,而且运行功耗大。对于冻干机,加热系统只是补充升华热,耗电量不宜过高,但现有设备不尽如人意,应优化结构,降低能耗。

  二、开发连续式冷冻干燥设备:目前生产的冻干设备多为间歇式产品。随着工业技术的发展,开发连续冻干设备,提高冻干产品产量将是必然趋势。


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